Raidījums starp parastajām VinePair Podcast epizodēm “Next Round” pēta idejas un jauninājumus, kas palīdz dzērienu uzņēmumiem pielāgoties vēl nebijušu pārmaiņu laikā. Kā koronavīrusa krīze turpinās un rodas jauni izaicinājumi, VP Pro atrodas jūsu stūrī un atbalsta dzērienu sabiedrību visās turpmākajās kārtās. Ja jums ir kāds stāsts vai perspektīva, ar kuru dalīties, nosūtiet mums e-pastu uz podcast@vinepair.com
Šajā “Nākamajā kārtā” VinePair izpilddirektors Adams Teeters runā ar Spānijas vīna darītavas izpilddirektoru Viktoru Urrutiju CVNE (izrunā “Cune”) vai Compañía Vinícola del Norte de España, kas nozīmē “Spānijas ziemeļu vīna uzņēmums”. Ģimenes vīna darītava ir izgājusi cauri piecām paaudzēm, un Urrutia ir septītais ģimenes loceklis, kurš vada uzņēmumu.
Kamēr CVNE sevi ir raksturojusi kā vēsturiski “introvertu vīna darītavu”, izpilddirektora Urrutia mērķis ir aktīvāk izplatīt CVNE vīna nosaukumu visā pasaulē.
Sarunas laikā Urrutia apspriež problēmas un iespējas, ar kurām sastopas Spānijas vīna ražotāji, īpaši Amerikā, kur Spānija vēsturiski nav bijusi pieejama pārtikā un vīnā. Viņš galvenokārt norāda uz korelāciju starp pārtikas kultūru un vīna popularitāti Amerikas tirgū: atšķirībā no franču un itāļu virtuves, spāņu virtuvei un kultūrai ir daudz mazāka klātbūtne ASV ēdināšanas vietās un restorānos. Rezultātā spāņu vīni ir izlaisti arī Amerikas vīna tirgū, realitāte Urrutia un viņa līdzgaitnieki no Spānijas lēnām pārvar.
Attiecībā uz to, kā tirgot Spānijas vīnu, Urrutia runā par priekšrocībām, ko sniedz gan Spānijas ražotāji, gan vīna reģioni, kā arī lielāku draudzīguma, atvērtības un baudīšanas kultūru, kas tik ļoti iesakņojusies viņa dzimtajā valstī. Lai vislabāk dalītos savos vīnos ar starptautiskajiem tirgiem, Urrutia mērķis ir nodot šo gregarīgo kultūru, izsakot pašu CVNE vīnu.
